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居酒屋 情報局では、「居酒屋」のキーワードに関する情報をキャッチし、キーワードをタグ付け整理し、アーカイブします。

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「 ワタミ 」 一覧

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「焼肉の和民」転換は大正解。沈む居酒屋業界から這い上がる理想の一手=馬渕磨理子

居酒屋チェーン大手のワタミ<7522>が既存の居酒屋120店舗を「焼肉の和民」に転換すると発表。これはコロナ下での勝ち馬に乗る英断です。

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ワタミが立ち飲み居酒屋 自前の唐揚げ店に併設

居酒屋業態は新型コロナウイルス下で苦戦が続くが、低価格を売りに周辺の会社員の需要を取り込む狙いがある。ワタミが立ち飲み居酒屋を展開するの …

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コロナ禍に売り上げ急回復、相次ぐ新規出店 焼き肉店が好調なワケ

居酒屋などが苦戦する一方で、焼き肉店が盛況な理由を探った。 … 焼き肉店の好調ぶりを受け、ワタミは10月以降、「和民」などの居酒屋120店を「 …

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ワタミがミライザカや鳥メロで牛肉メニューの販売を開始するワケ

先日、主幹事業居酒屋業態から焼肉店へ転換することを発表したワタミは、10月13日に居酒屋業態における新グランドメニュー発表会を実施した。

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回復続くも勢い弱く 回転ずしはコロナ対策奏功 9月外食売上高

居酒屋業態の回復は特に弱く、ワタミが焼き肉店への業態変更を打ち出すなど、コロナ禍の外食業界は厳しい状況が続きそうだ。 居酒屋チェーン大手の …

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ワタミが「焼肉」へ大胆転換せざるを得ない事情

居酒屋チェーン大手のワタミが居酒屋360店舗のうち120店舗をこれから1年半かけて焼肉店「焼肉の和民」に業態転換をする方針を打ち出しました。

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1店舗の限界を超える!外食のライバル5社が共同で食品廃棄物をリサイクル

… システムズ、うどん店のトリドールホールディングス、牛丼の松屋フーズ、長崎ちゃんぽんのリンガーハットジャパン、居酒屋のワタミの5社。

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ワタミは違法残業、勤務記録改ざんも…… 問題企業のトップが見ていない、過重労働の現実 (1/4)

ワタミといえば2008年6月、居酒屋で働いていた新入社員が過労自殺した際に、「労災認定の件は非常に残念であるが、労務管理ができていなかったと …

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姿消す「居酒屋 和民」焼き肉店に転換 絶不調の居酒屋チェーンの現状は 焼き肉業の「勝ち筋」は?

外食チェーン大手「ワタミ」は、新型コロナウイルスの感染拡大の影響で苦戦している居酒屋の4割を、段階的に焼き肉屋の業態に「衣替え」すること …

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Go To イート開始も…外食産業8割以上が窮地の厳しい現実

居酒屋「はなの舞」を展開するチムニーは72・0%減、ワタミは62・7%減、居酒屋「天狗」のテンアライドは59・5%減だった(別表参照) …