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居酒屋 情報局では、「居酒屋」のキーワードに関する情報をキャッチし、キーワードをタグ付け整理し、アーカイブします。

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「 地元 」 一覧

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【おすすめランチ】過ぎず、程よい料理。京都の美味を手軽な定食で てらまち福田

… ◇肩肘張らずに京の味覚を昼は定食が揃う食堂、夜は一品料理中心の居酒屋として、地元の人たちが贔屓にする「てらまち福田」。一人で厨房を …

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今こそ「地元愛」!【仙台 北の家族】宮城県の地産地消をテーマに一新。『居酒屋』が地元生産者 …

地元の生産の食材を使ったメニューをたくさん食べて、たくさん飲む、「地元愛」に満ちた居酒屋の誕生です。コロナ禍で落ち込んだ宮城の外食を、 …

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尾崎豊「没後30年目の新証言」(1)尾崎が愛したカレーの誕生

元プロレスラーのキラー・カンが経営する居酒屋であり、各紙で「5月22日に閉店」と報じられたため、別れを惜しむ地元の常連やプロレスファンが …

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浜松・染地台に食堂 地元食材を使い国産牛の焼き肉丼を提供したいと

  2021/06/02    未分類 , , , , ,

もともと居酒屋だった店内はほぼそのままだが、木をふんだんに使った内装のため、ゆっくりと落ち着いて食事を楽しめる空間となっている。 地元の …

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ビールでうどん玉製造 琴平の業者 廃棄前に購入、飲食店支援

… 琴平町のうどん製造業者が水の代わりにビールを使った「ビールうどん」を開発した。地元居酒屋から賞味期限切れが迫ったビールを買い取っ…

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緊急事態宣言、飲食店で対応分かれる 県またぎ通勤者は「静岡で食事して帰ろうかと」 愛知 (21/05 …

A「もちろん午後8時には店を終わらせる」(居酒屋の店員) 酒を提供 … 豊橋駅の近くで営業を続ける「居酒屋百万石」は、地元にも、出張で訪れた …

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21美近くに「酒と食遊人 みなと」 日本酒とのペアリング料理を提案

店主の西山幸宏さんは、北陸の新鮮な魚介を扱う地元居酒屋での15年の板前経験を生かし独立。新型コロナにより1年以上長引いた準備期間を「 …

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和の職人が作るラーメン〜京橋幸太郎 店長 谷奥幸一郎さん

  2021/04/03    未分類 , , , , , , ,

小さな居酒屋でしたが、和歌山で捕れた天然の魚のみを使用し、地元の人に愛されていました」. ──その後、どうしてラーメン店に? 「1999年、 …

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高岡市中田地区(2)寿し居酒屋「秀家」

  2021/03/31    未分類 , , , , , , ,

のどかな田園に居酒屋が1軒。住宅街から離れているが、地元の人たちから「料理がおいしい」「宴会でよく使っとるよ」と、よく聞く。どんな店だ …

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酒米使ったお弁当 キッチンカー販売 南砺の花華 農家支援で

県内最大の酒米産地、南砺市で、新型コロナウイルスで需要が減った酒米の農家を応援しようと、地元居酒屋、花華(福野)が毎週水曜の昼食時、 …