「 店主 」 一覧
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常連客の心遣い、今の支え 学生街の居酒屋
島根大にほど近い居酒屋「つきのわ」（松江市学園２丁目）には、学生や近隣に住む一人暮らしの人が集まる。店主の久冨学さん（３３）が提供する …
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“面白い”ビールを造る！ 大阪発マイクロブルワリー――いつの日か、東京進出も視野に！
ある時、行きつけの居酒屋の店主が、『とにかく仕事が楽しくて仕方がない』と言っているのを耳にして、そういえば周囲のサラリーマンが愚痴ばかりこぼしているの …
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新宿クラスターで感染！アウトロー作家が「コロナ拘禁生活」を緊急寄稿
出ると、件の居酒屋の店主がこう切り出したのだ。 「影野さん、すいません。私、コロナに感染していました。じつは影野さんが来店される前日、うちで …
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三宮・パールストリートに「キヨリト」2号店 北海道直送の海鮮提供
三宮の加納町3丁目交差点近くにある居酒屋「キヨリト Sakanoba 酒挟む（さけはさむ）」の姉妹店としてオープン。北海道・札幌出身の店主・羽賀玉陽さんが「 …
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飲食店のコロナ廃業が止まらない！［7月危機］閉店ラッシュのカウントダウン
こう嘆くのは、新橋にある居酒屋の店主だ。リモートワークが終了しオフィスに人が戻っても、飲み屋に繰り出すサラリーマンはまだまだ少ない。かたや、神保町で …
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居酒屋 番番 旬の料理、手ごろな価格で ／大阪
天神橋筋商店街で３８年前から営業している居酒屋。安くておいしいお酒と料理に加え、店主の小笠原哲也さん（６７）との会話を楽しみに訪れる人が多い。
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絶品 本物「海軍カレー」 金沢の居酒屋２５歳店主は元海自 イージス艦の味「そのまんま」
金沢市彦三町の居酒屋「釣亭（つりてい） 伝助」のメニュー「海軍カレー」が、人気を集めている。手掛けるのは店主で、元海上自衛隊員の浜崎興樹さん（２５）。